Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

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Autore principale: Elizondo Gómez, Berta Eunice Lorena
Altri autori: Manzanares Estrada, Roberto Salvador (coaut.)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009
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