Alimentos, fermentación y microorganismos /

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書誌詳細
第一著者: Bamforth, Charles W. (autor)
その他の著者: Torra Reventós, María Mercé (traductor.)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
英語
出版事項: España, Zaragoza : Acribia, 2007,©2007.
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