Química de los alimentos /
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
México :
Alhambra,
2006.
|
| Édition: | 4a. ed. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Incluye Anexos, Indice |
|---|---|
| Description matérielle: | xvii, 715 p. : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 9702606705 |