Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Badui Dergal, Salvador (Conductor), Cejudo Gómez, Héctor (rev. tec.), Quintanar Duarte, Enrique (edit)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México : Alhambra, 2006.
Edición:4a. ed.
Materias:
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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