Química de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Badui Dergal, Salvador (Conductor), Cejudo Gómez, Héctor (rev. tec.), Quintanar Duarte, Enrique (edit)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	México : Alhambra, 2006.
Edición:	4a. ed.
Materias:	Alimentos-Analísis Composición de los alimentos
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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Detalle de Existencias desde Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
Número de Clasificación:	664 Q6
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Detalle de Existencias desde Biblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral
Número de Clasificación:	543 B335q
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