"Determinación de Alcalis, Taninos y Fenoles en granos de sorgo para seleccionar materiales que puedan utilizarse en procesos de Nixtamalización" /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Posada García, Selene Cleopatra
Andre forfattere: Valencia Minero, Ana María
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: San Salvador : U.E.S., 1991
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