Formulación y métodos de conservación de una bebida a partir de la hoja de Teberinto,(Moringa oleífera)

Se desarrollo la formulación de una bebida que posee un aporte significativo de nutrientes a base de una infusión de Teberinto (Moringa oleífera), que es fuente de proteína y una mezcla de saborizantes naturales que son fuente de vitaminas y minerales. La metodología utilizada fue la de prueba y err...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Domínguez Deras, Aleida Yanira
Altres autors: Pereíra de Ruiz, Ana Isabel
Format: Thesis
Idioma:es_SV
Publicat: 2024
Matèries:
Accés en línia:https://hdl.handle.net/20.500.14492/17913
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