Emerging natural hydrocolloids : rheology and functions /
Bewaard in:
| Andere auteurs: | |
|---|---|
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Hoboken, NJ :
Wiley,
2019.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://biblioteca.ues.edu.sv/acceso/elibro/?url=https%3A%2F%2Felibro.net%2Fereader%2Fbiblioues/177280 Ver en el OPAC |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Fysieke beschrijving: | 1 online resource (672 pages) |
|---|---|
| ISBN: | 9781119418542 |