Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [
Estadísticas de enfermedades transmitidas por productos pesqueros -- Control microbiológico tradicional -- Aseguramiento de la calidad -- Limpieza y saneamiento en la elaboración de productos pesqueros -- Establecimiento para la elaboración de productos pesqueros.
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Ente Autore: | |
| Natura: | eBook |
| Lingua: | spagnolo lingua imprecisata |
| Pubblicazione: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
c1997, ©1997.
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| Serie: | FAO documento técnico de pesca ;
334 |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | WWW Visualizza in OPAC |
| Tags: |
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Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros [
Pubblicazione c1997, ©1997.
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