Ngā tūemi rite: Estratégia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología:
- Inocuidad de alimentos en vegetales orientales
- Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
- Introducción a la inocuidad alimentaria en instituciones educativas /
- Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /
- Residuos de plaguicidas en los alimentos - 1992 : informe conjunto FAO/OMS /
- Evaluación de programas de garantía de la inocuidad de los alimentos : principios orientadores /
Kaupapa: ALIMENTOS
- Bobinos de leche /
- Bramatología, zootecnia y alimentación animal /
- Desarrollo de un alimento proteinico (Carne Vegetal) en base a harina enriquecida de trigo fuerte
- Composición química de alimentos de El Salvador: frutas, verduras, huevos, carnes y aves
- Cálculo del valor nutritivo y energético de pupusas elaboradas a base de maíz y su equivalencia en porciones comunes para uso en lista de intercambios de alimentos. Un estudio en el Area Metropolitana de San Salvador y Planes de Renderos
- Análisis de tendencia del sector empresarial, perfil de expectivas 1989: Area de costo-inversión sector industrial alimentos, bebidas y tabaco
Kaupapa: CONTROL DE CALIDAD
- El control total de calidad en la industria salvadoreña, diseño de un programa de control total de calidad en la mediana industria de calzado en la zona occidental de El Salvador /
- Determinación del control de calidad de la harina de trigo producida en El Salvador
- Establecimiento de bases para el reglamento de control de calidad del suelo cómo cimiento y material de construcción /
- Cómo construir una cultura de calidad total: guía para su implementación en la empresa /
- Control técnico y estadístico de la calidad /
- Control total de la calidad. Ingeniería y administración /
Kaituhi: Organización Mundial de la Salud
- Tratamiento de la malnutrición grave : manual para médicos y otros profesionales sanitarios superiores /
- Norma nacional de prevención y control de la tuberculosis programa nacional de prevención y control de la tuberculosis /
- Huracán Mitch : una mirada a algunas tendencias temáticas para la reducción del riesgo /
- Lecciones aprendidas de los terremotos del 2001 en El Salvador, sector salud : memoria.
- Manual de técnicas básicas para un laboratorio de salud:
- Criterios de Salud Ambiental 9: DDT y sus derivados /