El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Otros Autores:	Ducar Maluenda, Pedro (Trad.), Moreno García, Benito (Revisador)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza, España : ACRIBIA, 1991
Materias:	Alimentos > Control de calidad
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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Detalle de Existencias desde Biblioteca de Ciencias Agronómicas
Número de Clasificación:	664.07 S622
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