"Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán" /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Espinoza Alemán, Claudia Berenise
Altres autors: Lemus Rosales, Willians Henry, Manzano Guzmán, Rosa Ebelia
Format: Thesis Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: San Salvador : U.E.S., 1999
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