Determinación de sustitutos del azúcar en refrescos en polvo y líquidos registrados y comercializados en El Salvador

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Orellana Hernández, Josefina de las Mercedes
Altri autori: Calderón, Gloria Ruth (Asesor), Rodríguez Martínez, Zulma Berenice (coautor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
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