Elaboración de un documento referente al establecimiento de criterios microbiológicos en alimentos frescos y procesados

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Autore principale: Padilla Salazar, María Isabel
Altri autori: Calderón, Gloria Ruth (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
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Collocazione: 1601 P123e
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