Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae
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| Format: | Thèse Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
san Salvador :
Universidad de El Salvador,
1998
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
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