Influencia del calor en la estabilidad del acido ascorbico, en tomate ( Lycopersicum ) y Guisquil ( Sechium Edule ) cuantificación por microflurometría ./ María Juana Avíles Delgado.Asesor: Dr. Leticia Calderón de Machado.

Lignende værker

• Influencia del calor en la estabilidad del ácido ascórbico en tomate (Lycopersicum esculentum ) y guisquil (Sechium edule) cuantificación por microflurometría /
  af: Avilés Delgado, María Juana
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  af: Avilés Delgado, María Juana
• Influencias del calor en la estabilidad de acido ascórbico, en tomate (Licopersicum esculentum) y guisquil (sechium edule) cuantificación por microflurometria.
  af: Avilés Delgado, Maria Juana
  Udgivet: (2023)
• Chayote : Sechium Edule (Jacq.) of Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops Sechium Edule (Jacq.) of Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops
  af: Saade Lira, Rafael