Optimización de los efectos de concentración de Levadura y Tiempo de agitación en la ruptura de pared celular de Saccharomyces Uvarum Residual de la Etapa de Fermentación de Cervecerias./ Silvia Margarita Cuellar Lemus, José Anibal Erazo Cornejo y Xenia Marlene Castro. Asesoras: Dra. Elvia Berenice Huezo de Oliva y Ing. Eugenia Salvadora Gamero Rodríguez.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | , , , |
| التنسيق: | أطروحة |
| منشور في: |
San Salvador , El Salvador :
Universidad de El Salvador ;
1994.
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | عرض في الأوباك |
| الوسوم: |
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MARC
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| 260 | |a San Salvador , El Salvador : |b Universidad de El Salvador ; |c 1994. | ||
| 300 | |a 142p. |b Ilus. |c 27 Cmts. | ||
| 500 | |a Incluye: Indice. | ||
| 502 | |a Tesis (INGENIERÌA QUÌMICA) -- Universidad de El Salvador. | ||
| 504 | |a Incluye: Bibliografía 83 - 86 | ||
| 650 | 7 | |a Ingeniería Química. |2 lemb | |
| 700 | 1 | |a Castro, Xenia Marlene, |e autora. | |
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