Propuesta de un manual para la implementación de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria (NORMA ISO 22000:2005) enfocada a la mediana empresa de la industria panificadora del departamento de Santa Ana. /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Publicat: |
Santa Ana, El Salvador.
Universidad de El Salvador,
2008.
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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