Propuesta de un manual para la implementación de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria (NORMA ISO 22000:2005) enfocada a la mediana empresa de la industria panificadora del departamento de Santa Ana. /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Publicado em: |
Santa Ana, El Salvador.
Universidad de El Salvador,
2008.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
| Tags: |
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