Programa de Buenas Pràctica de Manufactura como herramienta del aseguramiento de la calidad en la elaboraciòn de alimentos, para el departamento de alimentaciòn y dietas del Hospital "San Juan de Dios" de Santa Ana /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Ortega Medina, Edwin Ernesto
Andre forfattere: Meléndez Castaneda, Salvador Eliseo (Director), Parada Zepeda, Claudia Patricia (coautora), Ramos Sànchez, Kenia Vanessa (coautora)
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Santa Ana, El Salvador: Universidad de El Salvador: 2014.
Fag:
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Klassifikationsnummer: T I30502 O771p 2014
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