Aceptación de un prototipo de embutido elaborado a partir de carne de tilapia gris (Oreochromis niloticus), con diferentes porcentajes de proteína de soya como alternativa innovadora al subsector acuícola, San Vicente /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.14492/25408 Ver en el OPAC |
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Internet
https://hdl.handle.net/20.500.14492/25408Ver en el OPAC
Biblioteca Facultad Multidisciplinaria Paracentral
| Número de Clasificación: |
T-UES 1304 L674a |
|---|---|
| Copia | Tesis en Bodega Ex-Esma |