Determinación de análisis bromatológico proximal y calidad culinaria de Phaseolus vulgaris L. (frijol común) grano negro criollo cultivado en la zona occidental de El Salvador /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Hernández Melgar, Mario Antonio (autor)
Weitere Verfasser: Martínez Hernández, Emerson Gustavo (autor), Vivar de Figueroa, María Elisa (asesor), Bonilla de Torres, Blanca Lorena (asesor), Cuadra Soto, Juan Agustín (asesor), Carranza Estrada, Freddy Alexander (asesor)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:Spanisch
Online-Zugang:Im OPAC anzeigen
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