Desarrollo tecnológico de una bebida a base de ron y horchata /

En esta investigación, se desarrolló la formulación de una bebida alcohólica mezclada a base de horchata y ron, una propuesta significativa de innovación de transformar la horchata artesanal en un licor; producto diseñado para satisfacer las necesidades de los consumidores especialmente quienes cons...

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Autore principale: Henríquez Fernández, Kelly Mariela (autor)
Altri autori: Pérez Gómez, Juan Manuel (docente asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Accesso online:https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/26705
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