Evaluación de infusión de canela (cinnamomum verum) como antifúngico natural para la inhibición de mohos en pan dulce artesanal /

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Библиографические подробности

Главный автор:	Trejo Vásquez, Zaira Marielos (autor)
Формат:	Диссертация ‌
Язык:	испанский
Предметы:	Cinnamomum verum (canela) Preservación de alimentos
Online-ссылка:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/27544 Просмотр в OPAC
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