Evaluación de infusión de canela (cinnamomum verum) como antifúngico natural para la inhibición de mohos en pan dulce artesanal /

Información de la unidad productiva -- Localización -- Antecedentes -- Recursos -- Naturales --Instalaciones y equipos -- Humanos -- Actividades actuales -- Producción principal y otras -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Generales de comercialización -- Análisis de la problemática e...

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Auteur principal: Trejo Vásquez, Zaira Marielos (autor)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Sujets:
Accès en ligne:https://hdl.handle.net/20.500.14492/27544
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