Implementación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad HACCP para la empresa Fresh Ice S.A. de C.V., la cual se encuentra dentro de las instalaciones de la empresa Alimentos Varios S.A. de C.V. /

Marco teórico -- Información de la unidad productiva -- Datos generales -- Localización -- Antecedentes – Recursos -- Actividades actuales -- Producción princial y otras -- Situación técnica -- Situación administrativa -- Generales de comercialización -- Análisis de la problemática del sector – Meto...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Pérez Martínez, Jessica Raquel (autor)
Format:	Thèse Livre
Langue:	espagnol
Sujets:	Calidad del alimento Inocuidad alimentaria
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30118 Voir à l'OPAC
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