Desarrollo y formulación de un snack dietético a base de semillas de Chía (salvia hispánica) y quinua (chenopodium quinua) /

El trabajo presenta el desarrollo y formulación de un snack dietético a base de semillas de chía (Salvia hispanica) y quinua (Chenopodium quinua), diseñado como una alternativa nutritiva frente a los productos poco nutricionales disponibles en el mercado salvadoreño. El objetivo principal fue crear...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Jorge Ramos, Ronald Alexander (autor)
مؤلفون آخرون:	Turcios Rivera, Alejandro José (autor), Pérez Gómez, Juan Manuel (docente asesor)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	الإسبانية
الوصول للمادة أونلاين:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30977 عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!