Elaboración de programas prerrequisitos para la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en VPC El Salvador /

Índice general -- Información de la unidad productiva -- Datos generales -- Localización – Antecedentes -- Recursos -- Naturales -- Agua Potable -- Aguas Negras -- Aguas lluvia -- Energía eléctrica -- Instalaciones y equipo -- Humanos -- Actividades actuales -- Producción principal -- Situación técn...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Ordóñez Morales, Miguel Ángel (autor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	español
Materias:	Inocuidad alimentaria Procesamiento de alimentos Producto agrícola
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/31596 Ver en el OPAC
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