Análisis microbiológico de helados elaborados de forma industrial y comercializados en los supermercados del distrito dos del área metropolitana de San Salvador /
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye Resumen, Glosario, Anexos |
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| Descripción Física: | 138+ [44] hojas : ilustraciones a colores ; 29 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |