Análisis microbiológico de helados elaborados de forma industrial y comercializados en los supermercados del distrito dos del área metropolitana de San Salvador /

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Auteur principal: Grande González, Karla Marisela (autor)
Autres auteurs: Vásquez Madrid, Ruth Nathalia (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Format: Livre
Langue:espagnol
Accès en ligne:Voir à l'OPAC
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Description
Description:Incluye Resumen, Glosario, Anexos
Description matérielle:138+ [44] hojas : ilustraciones a colores ; 29 cm
Bibliographie:Incluye Bibliografía