El maíz : y los productos de su industrialización /
Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada -- Tortillas -- Industria de la harina precocida -- Industria del etanol o alcohol etílico.
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
Editorial Trillas,
©2014
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| Edició: | segunda edición |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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Internet
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| Signatura: |
633.15 G643m |
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| Còpia | On Shelf |