Auditoría higiénico-sanitaria de los establecimientos precesadores de productos cárnicos que abastecen la ciudad de Guatemala /

Productos cárnicos -- Embutidos crudos -- Embutidos escaldados -- Embutidos cocidos -- Condiciones requeridas en los establecimientos dedicados a la producción de productos cárnicos -- Construcción de la planta -- Materiales de construcción -- Iluminación de la planta -- Ventilación de la planta --...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya

Yazar:	García Urbina, Marco Vinicio (autor)
Materyal Türü:	Tez Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala, 1992
Konular:	Higiene de los alimentos > Guatemala Productos de la carne > Guatemala
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!