Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /

Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Arcarons, Ramón (autor)
Format:	Llibre
Edició:	2.a edición
Col·lecció:	Colección Hosteleria y turismo
Matèries:	Administración de hoteles Restaurantes, cafeterías, etc
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!