Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /

Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Arcarons, Ramón (autor)
Format:	Buch
Ausgabe:	2.a edición
Schriftenreihe:	Colección Hosteleria y turismo
Schlagworte:	Administración de hoteles Restaurantes, cafeterías, etc
Online-Zugang:	Im OPAC anzeigen
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