Fundamentals of dairy chemistry /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Avi Pub. Co.,
©1974
Westport, Conn : |
| Edición: | 2d ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Fundamentals of dairy chemistry /
- Manual básico para elaborar productos lácteos : principios quimicobiológicos sobre la leche, procesos generales para productos lácteos, proceso para la elaboración de quesos, elaboración de diversos productos /
- Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /
- Tecnologías para la producción de leche en los trópicos /
- Ciencia de la Leche: Principios de Técnica Lechera /
- Leche y Productos Lacteos Vaca-oveja-cabra /
- Leche y sus derivados /