Determinación de la calidad bacteriológica en los embutidos (chorizos y salchichas) empacadas no al vacio, comercializados en el mercado de cojutepeque, en el período de abril a junio de 1997 /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Livro |
| Publicado em: |
San Salvador
UES,
1997
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver en el OPAC |
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| Descrição Física: | 93 hojas ; 27cm |
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| Bibliografia: | Bibliografía: hojas 92-93 |