Estandarización del proceso de fermentación de leche entera ultrapasteurizada con gránulos de Kéfir /
marco teórico: Probióticos, Leches fermentadas, Materias primas utilizadas en la elaboración de leche fermentada con gránulos de kéfir, Métodos utilizados para la elaboración de leche fermentada con gránulos kéfir, Utensilios empleados en la elaboración de leche fermentada con gránulos kéfir, Carac...
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| Materyal Türü: | Tez Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Online Erişim: | OPAC'ta görüntüle |
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OPAC'ta görüntüleBiblioteca Central
| Yer Numarası: |
1601 S268e |
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| Kopya Bilgisi | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Yer Numarası: |
1601 S231e |
|---|---|
| Kopya Bilgisi | On Shelf |