Determinación de la calidad microbiológica en muestras de mortadela, salchicha, jamón y salami, no empacadas al vacío, comercializadas en los supermercados de San Salvador /

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Erazo Sosa, Alba Gloria
Altres autors:	Hernández, Flora Guadalupe (Autora), Valle Valdez, Julio Cesar (Autor), Molina de Pacheco, Norma Estela (Asesora)
Format:	Thesis Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 1997
Matèries:	EMBUTIDOS EMBUTIDOS-INDUSTRIA Y COMERCIO
Accés en línia:	Veure a l'OPAC
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Internet

Veure a l'OPAC