Determinación de la calidad microbiológica de los cocteles de conchas y de camarones, que se comercializan en los comedores de los tres mercados del Distrito Cinco de la Zona Metropolitana de San Salvador /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Ayala Aristondo, Patricia Noemi
Drugi avtorji: Santos Pino, Mercedes Josabel (autora), González de Díaz, Coralia de los Angeles (asesora)
Format: Tesis Knjiga
Jezik:španščina
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