Sobre la necesidad que regule la inocuidad de los productos cárnicos en El Salvador /

Los productos cárnicos -- Conservación de las carnes y aditivos alimentarios -- Inocuidad de los productos cárnicos -- La administración pública -- Legislación nacional e internacional de la inocuidad de productos cárnicos.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rivas Rivas, Tomás Litzardo
Outros Autores: Joma Bonilla, José Gilberto (Conductor)
Formato: Tesis Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: San Salvador : Unniversidad de El Salvador , 2010
Acesso em linha:Ver en el OPAC
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