Aprovechamiento de la pectina a partir de la pulpa del tamarindo /

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Autore principale: Jovel Reyes, Ana Rosa
Altri autori: Pineda Andrade, Rosa del Carmen (Coaut.), Ortíz, Francisco Antonio (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : Universidad Nueva San Salvador, 1998.
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Collocazione: 1601 J62a
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