Identificación de Listeria monocytogenes en carne de res cruda comercializada en los principales supermercados del área metropolitana de San Salvador /

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Auteur principal: González Hernández, Verónica Saraí
Autres auteurs: Vásquez del Cid, Francisco José (autor), Sánchez de Rámos, María Evelyn (asesora)
Format: Thèse Livre
Langue:espagnol
Publié: San Salvador : Universidad de El Salvador, 2008
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