Determinación del porcentaje de nitrógeno proteico en embutidos de mayor consumo en El Salvador /
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | , , |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
San Salvador :
Universidad Nueva San Salvador,
1998.
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| Accés en línia: | Veure a l'OPAC |
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| Descripció de l’ítem: | Incluye Glosario, Bibliografía. |
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| Descripció física: | [7], 65 h. ; 28 cm. |