Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /
Guardado en:
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1994
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | traducido por Juan Luis de la Fuente |
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| Descripción Física: | X, 581 p. : il. ; 24 cm |
| ISBN: | 8420007595 |