Elaboración de una propuesta de normas técnica para regular la calidad de dos productos étnicos horchata de arroz y refresco de cebada /
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Online Access: | 10129903 View in OPAC |
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| Item Description: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Physical Description: | 126 [56] hojas : ilustraciones ; 27cm |
| Bibliography: | Incluye Bibliografía |