Elaboración de una propuesta de normas técnica para regular la calidad de dos productos étnicos horchata de arroz y refresco de cebada /
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | 10129903 Ver en el OPAC |
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| Notas: | Incluye Resumen -- Glosario -- Anexos |
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| Descripción Física: | 126 [56] hojas : ilustraciones ; 27cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |