"Investigación de técnicas de preparación y conservación de harina de malanga (Colocacia sculenta) y determinación de su posible aplicación en la elaboración de tortillas, pan y galletas" /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Collocazione: |
QQFF A-42 |
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| Copia | On Shelf |