Elaboración de una formula de harina para horchata que sustituya en su composición un porcentaje de grano de Oryza sativa (Arroz) por Amaranthus cruentus (Amaranto) /
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| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Accesso online: | 10131190 Visualizza in OPAC |
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