Producción de vinagre, por el método de cultivo sumergido utilizando especies nativas de microorganismos acéticos, a partir del agua de coco residual del procesamiento de la copra para la producción de aceite
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , , |
| Formato: | Tesis Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
2001
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| Acesso em linha: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/32351 Ver en el OPAC |
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