Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Tesis Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1999
|
| Teme: | |
| Online dostop: | Ver en el OPAC |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| Opis knjige/članka: | Incluye Compendio, Bibliografia, Anexos |
|---|---|
| Fizični opis: | [15], 88 h. : il. ; 29 cm. |