Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | Tese Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1999
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Ver no OPAC |
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