Caracterización fisicoquímica del almidón de raíz de Sechium edule (Güisquil) verde sin espinas de El Salvador, no modificado y pregelatinizado, comparado con el almidón comercial starch 1500 /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Diplomová práce Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
San Salvador:
Universidad de El Salvador,
2010
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| On-line přístup: | Zobrazit v on-line katalogu |
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